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当银川的第一抹朝阳升起时

淡淡的牛肉面的香味

便开始在大街小巷弥漫开来

每天早晨一大碗热腾腾的牛肉拉面

已经成为了大多数银川人早餐的标配

“一清、二白、三红、四绿、五黄”

“毛细、细滴、二细、大宽”的

牛肉拉面以其独有的色、香、味

在银川人心中留下了深刻的印象

对于牛肉面

可能每个银川人心中都有

关于它的专属记忆和专属味道

每个人的家乡

总有一种味道

以其独有的方式,每天三次

在舌尖上提醒着我们

认清明天的去向,不忘昨日的来处

无论脚步走多远,在人们的脑海中

只有故乡的味道熟悉而顽固

它就像一个味觉定位系统

一头锁定了千里之外的异地

另一头则永远牵绊着

记忆深处的故乡

朝歌面馆,一座城市的温度

带着大武口、惠农的味道向你走来

“条条银龙游碧水、颗颗油珠泛玉波、

阵阵清香扑鼻来、口口美味牵肠肚”

朝歌面馆,只做一碗好面。

特色红汤拉面

和银川其他拉面有着明显的区别

宁夏拉面特有的浑汤

同时以石嘴山地区的红汤为主

虽然看着红但吃起来并没有太多辣味

配菜也由萝卜豆腐改为了榨菜丁

入口口感更为丰富汤浓味美

赢得了众多顾客的好评

推荐理由:面条筋道、油而不腻

推荐指数:★★★★★

在这里一碗面即是一道菜

老师傅几十年的经验使配比精确无误

白面加入盐水

使蛋白分子的阵列变得紧密

反复揉压,增加弹性

午夜时分,醒面时间已经足够

现在要开始搓条盘面的工序

破晓时分,盘面完成二次发酵

到了施展拳脚的时候

所谓心传,除了世代相传的手艺

还有生存的信念以及

流淌在血脉里的勤劳和坚守

最后再把面和汤融合在一起

使汤的味道更鲜香

面也不会因为时间久而软

两三分钟即可

以新鲜牛肉、茶叶蛋、小菜

作为原料,肉红、菜绿

引人食欲大增,吃后回味无穷

还有其他面食可供选择

也都是石嘴山地区特色风味

烩刀削面

炒刀削面

朝歌特色肉拌面

分量大、 一份有2两牛肉

如果还觉得面不够还可以免费加面

一大盆拌面吃起来很过瘾!

( 惠农特色烩羊蹄

惠农特色酸菜炒烩肉

朝歌面庄是24小时营业的

因此从早点到夜宵这里都有

中午还有为了方便周围上班族的快餐

12月1日~12月30日,凡进店消费顾客即可免费停车1小时(停车地点:香渔大饭店停车场),茶叶蛋小菜免费享用

其实

我想对你说:

愿你我

“一面之缘”之后,

你能事业“独当一面”,

生活“别开生面”

朝歌面馆,只为做好您最舒心的一碗面

营业时间24小时

地址银川市兴庆区北京东路与民族北街交叉口向北100米(交通银行对面)

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来源:新华网

时间:2019-12-24 09:10

责任编辑:卢丽君

摘要:银川这家24小时营业的红汤拉面!你吃过吗?在舌尖上提醒着我们认清明天的去向,不忘昨日的来处无论脚步......

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