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探店:走,吃肉去!
这家店即将成为你的新欢
 

一说到卤肉

很多人哈喇子管不住了

一个劲儿往下流

脑海里浮现的是一个个路边摊

但今天 

君小编要给你安利这家

让我一周光顾了它3次

“卤菜界小清新”

(睁大眼睛咯??)


它就是

——酱小二红烧肉馆

 

酱小二在银川一直口碑很好

新华街店一到饭点儿不排队根本吃不到

还有很多人慕名而来

最近

位于治平路的新店即将开业

简直是吃货福音啊

 

新店环境也还是那么棒

做得是最亲民的家常菜

环境大方的却像咖啡馆

先点份小凉菜开开胃

蒜片黄瓜

凉拌三丝

浆水苦苦菜

都是经典、精致又清爽

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接下来硬菜上桌

凉拌猪皮

Q弹劲道,酸辣适宜

如果只能选一道小凉菜

请点它,点它!

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凉拌猪耳朵

虽然这道菜只要肉肉好

在哪儿做都不会太差

但酱小二的蘸汁也很绝

里面配料丰富充足,非常大气

所以好肉配好蘸汁

味道当然还是更胜一筹

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酱猪蹄儿

烹制的非常软烂

轻轻拎起骨头

肉肉便感觉要分离

一眼看过去满是胶原蛋白

不需要蘸汁都很美味

一口咬下去

酥软的肉肉爆出满嘴的汁水

鲜香的味道慢慢占据整个味蕾

吃再多也不会觉得腻~

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酱肉四拼

想多尝试几种口味

那你不能错过酱肉四拼!

猪肝、猪蹄、肘子肉和香肠

来一盘,完美

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热菜种类也特别多

关键是肉肉烧啥都好吃

土豆红烧肉、豆角红烧肉最招牌

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红烧肉原本是最家常的味道

但酱小二选用精品三层五花

切成麻将牌大小

肥瘦相间

第一口软糯略回甜

第二口肥而不腻

肥的部分入口消融

瘦的部分咀嚼起来才是满满的过瘾


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小二条子肉,必须曝光它

入口即化,满口浓香

薄薄的肉片吸满了汤汁的酱香

盘子里似乎层层分明很有秩序

……

入口即化,肥而不腻

底下还藏着好吃的红薯

沙甜又清爽

 

还有这些菜

满足不同食客的需求

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嗝儿,吃饱啦

也可以打包一些带给酱肉给家人吃

 

总结一下

明厨亮灶 味道贼好

江湖救急 烧肉走起

还等啥呢 赶紧的吧

 

美食坐标:小二红烧肉馆

地址:治平路69号

电话:18209586655

 
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来源:新华网

时间:2019-12-18 15:59

责任编辑:卢丽君

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