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探店:金凤区也有这家网红店啦!
 

一说到卤肉

很多人哈喇子管不住了

一个劲儿往下流

脑海里浮现的是一个个路边摊

但今天 

君小编要给你安利这家

让我一周光顾了它3次

“卤菜界小清新”

(睁大眼睛咯??)


它就是

——酱小二红烧肉馆

 

酱小二在银川一直口碑很好

新华街店一到饭点儿不排队根本吃不到

还有很多人慕名而来

 

最近

位于雪绒巷的新店也开业了

简直是吃货福音啊


新店环境也还是那么棒

做得是最亲民的家常菜

环境大方的却像咖啡馆

 

先点份小凉菜开开胃

蒜片黄瓜

凉拌三丝

浆水苦苦菜

凉拌沙葱

都是经典、精致又清爽

 

接下来硬菜上桌

凉拌猪皮

Q弹劲道,酸辣适宜

如果只能选一道小凉菜

请点它,点它!

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凉拌猪耳朵

虽然这道菜只要肉肉好

在哪儿做都不会太差

但酱小二的蘸汁也很绝

里面配料丰富充足,非常大气

所以好肉配好蘸汁

味道当然还是更胜一筹

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酱猪蹄儿

烹制的非常软烂

轻轻拎起骨头

肉肉便感觉要分离

一眼看过去满是胶原蛋白

不需要蘸汁都很美味

一口咬下去

酥软的肉肉爆出满嘴的汁水

鲜香的味道慢慢占据整个味蕾

吃再多也不会觉得腻~

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酱肉四拼

想多尝试几种口味

那你不能错过酱肉四拼!

猪肝、猪蹄、肘子肉和香肠

来一盘,完美

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热菜种类也特别多

关键是肉肉烧啥都好吃

土豆红烧肉、豆角红烧肉最招牌

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红烧肉原本是最家常的味道

但酱小二选用精品三层五花

切成麻将牌大小

肥瘦相间

第一口软糯略回甜

第二口肥而不腻

肥的部分入口消融

瘦的部分咀嚼起来才是满满的过瘾


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小二条子肉,必须曝光它

入口即化,满口浓香

薄薄的肉片吸满了汤汁的酱香

盘子里似乎层层分明很有秩序

……

入口即化,肥而不腻

底下还藏着好吃的红薯

沙甜又清爽

 

还有这些菜

满足不同食客的需求

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嗝儿,吃饱啦

也可以打包一些带给酱肉给家人吃

 

总结一下

明厨亮灶 味道贼好

江湖救急 烧肉走起

还等啥呢 赶紧的吧

 

美食坐标:小二红烧肉馆

地址:银川市金凤区雪绒巷14号

电话:13895490392

 
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来源:

时间:2019-12-18 15:59

责任编辑:卢丽君

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